Leitung: Frau Alice Germa, unsere Lehrerin für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften und PRIO-Koordinatorin. Nach dem erfolgreichen Cine-Club in der Oberstufe, der kulturelle Entdeckungen mit lebhaften Debatten verbindet, richtet sich dieses Angebot nun an unsere Jüngeren – mit Genuss und Mehrwert.
Ein Workshop wie ein richtiger Unterricht
Im Frühjahr gestartet, hat sich der Kochkurs zum Ziel gesetzt, den Schüler:innen Selbstständigkeit, Teamfähigkeit, Präzision und Neugier zu vermitteln. In der ersten Einheit stellten sie eine Rezeptur her, die sowohl süß als auch technisch anspruchsvoll ist: Schoko-Chouquettes.
Hinter dieser köstlichen Leckerei verbirgt sich ein gut strukturierter Lernprozess, der Theorie, Praxis und Reflexion geschickt kombiniert.
Jede Einheit folgt einem klaren Ablauf:
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Einleitung: Ziele sowie Hygiene- und Sicherheitsregeln
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Erlernen wesentlicher Techniken: Brandteig, Spritzbeutel-Handhabung…
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Gemeinsames Arbeiten in Kleingruppen
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Theoretische Einführung in glykämischen Index (GI) und gesunde Ernährungsweise
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Abschluss: verdientes Probieren und Austausch über das Erlebte
Eine Schule, die alle Sinne anspricht
Neben den Kochfertigkeiten entdecken die Schüler:innen übergreifende Themen wie Gesundheit, bewusste Ernährung, Konzentration und Regelbefolgung. Ein weiterer Schritt zum Lernen anders, bei dem praktisches Engagement und persönliche Verantwortung in einer wohlwollenden, motivierenden Atmosphäre gefördert werden.
Der Koch-Workshop passt perfekt zu unserer Schulpädagogik: Neugier wecken, Freude am Lernen stärken, Offenheit fördern – und anwendungsfähige Kompetenzen entwickeln.
Herzlichen Glückwunsch an alle beteiligten Schüler:innen für ihr Engagement und vielen Dank an Frau Germa für diese hervorragende Initiative!
